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brasserie artisanale ultra-locale et certifiée biologique

Notre projet

Production artisanale – Nos drêches étaient destinées à l’alimentation animale mais depuis peu nous revalorisons cette matière première non transformée en aliment riche en fibres pour terrien soucieux de son alimentation et de l’environnement

Une attention toute particulière a été apportée afin de proposer un emballage écoresponsable; le sachet ainsi que l’étiquette sont industriellement compostables et l’encre noir est composée de graphite (un minerai).

Nous privilégions bien entendu la distribution en vrac. De l’artisan boulanger jusqu’à l’apéro du consommateur = 0 déchet.

Garanti sans glyphosate, conservateur, exhausteur de goût ou tout autre saloperie néfaste, inutile et immorale qui n’ont rien à foutre dans un crackers artisanal.

–  L’original c’est 5 ingrédients romands et c’est tout  –

Nos crackers

Ingrédients:

  • Drêches d’orge et de blé* (Ferme des Terres rouges, Pomy / Domaine de la Perrole, Aigle)
  • Farine d’épeautre mi-blanche* (Progana, Moudon)
  • Graines de tournesol* (Max Knecht, Vouvry)
  • Huile de colza* (Max Knecht, Vouvry)
  • Sel des Alpes iodé (Mine de sel, Bex)

*Issus de l’agriculture biologique et labellisés Bourgeon Bio Suisse

L’original est disponible en vrac ou en sachet compostable de 180 grammes.

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