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Notre histoire – La plus valaisanne des bières!

En 2016 – Malternative, la première brasserie 100% biologique labellisée “Bourgeon Bio Suisse” et “Marque Valais” vous propose un produit artisanal, ultralocal, non filtré et non pasteurisé.

En 2019 – Dans l’optique de revaloriser les sous-produits de notre brasserie, nous avons créé une micro-boulangerie afin de transformer nos drêches et bière issue des pertes de transfert en diverses variétés de crackers à haute valeur nutritionnelle.

La transparence de notre organisation et la traçabilité de notre filière d’approvisionnement sont nos priorités. Nous créons des produits simples et de saison avec des circuits courts. Pour la plupart de notre matière première, l’approvisionnement se fait dans un rayon d’une quarantaine de kilomètres autour de la brasserie.

Biologique c’est bien, mais biologique et ultralocal c’est logique

Malternative Sàrl 2021
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